Корреспондент бразильского издания Folha de Sao Paolo выразил удивление по поводу некоторых способов приготовления еды в России. Например, всемирно известный «русский салат» в России называют оливье.
Он также обратил внимание на необычную рецептуру бефстроганова, в которой отсутствуют томаты и рис. Как указано в статье, мясо с грибами тушат в сметане.
Сметана часто используется в соусах для различных блюд, например, для пельменей, которые могут подаваться с бульоном. Журналист провел параллели между пельменями и итальянскими каппеллетти.
В числе других традиционных российских блюд издание выделяет блины, которые в статье сравнивают с французскими крепами. Их подают с различными начинками — сладкими или солеными, а иногда и без них.
«»Самое главное — есть это блюдо руками», — считает журналист. Среди десертов особенно отмечается медовик, говорится в материале.
В его рецептуру входит сметана, которая, по мнению издания, помогает гармонировать сладость крема и меда. Также упомянуты традиционные напитки.