В период Масленицы количество чеков россиян с приобретёнными готовыми блинами увеличилось на 26,7% по сравнению с предыдущей неделей, согласно исследованию сервиса «Пакет» от Х5, доступному «Газете».
При этом количество чеков, содержащих блинные наборы (яйца, мука и молоко), выросло на 117,5% относительно прошлой недели, — сообщает портал. В пресс-службе сервиса подчеркнули, что покупатели отдавали предпочтение именно готовым блинам.
Объем продаж готовых изделий оказался в 2,6 раза выше, а среди топпингов наибольший прирост спроса продемонстрировало варенье — количество чеков с ним возросло на 77%. Кроме того, положительная тенденция наблюдалась и у сытных добавок: спрос на икру и рыбные продукты повысился на 25% в течение масленичной недели.
«Средняя сумма чека при покупке готовых блинов составила 202 рубля, а блинных наборов — 384 рубля. Отметим, что средний чек на икру показал самый значительный рост среди всех топпингов — 303 рубля, что на 33% выше показателей предыдущей недели», — добавили представители сервиса.