Во время визита Владимира Путина в МФТИ ему рассказали о разработках по выращиванию картофеля, который при жарке, а также при производстве чипсов и картофеля фри будет выделять меньше вредных веществ. Президент России в пятницу прибыл в Московский физико-технический институт, расположенный в подмосковном Долгопрудном.
Этот визит приурочен к предстоящему 25 января празднованию Татьяниного дня — Дня российского студенчества. В ходе беседы со студентами магистрантка Виктория Уткина поделилась информацией о проекте, связанном с созданием новых подходов к геномному редактированию, позволяющих ускорить селекцию растений.
«За последний год мы смогли разработать собственные инструменты и получили модельные растения с точечно изменёнными генами и новыми признаками», — сообщила Уткина. Также она подчеркнула, что МФТИ совместно с коммерческими партнёрами начал реализацию проекта по созданию рапса с повышенной урожайностью и улучшенным качеством масла.
«Помимо этого, сейчас стартовал проект, направленный на получение картофеля с лучшей лежкостью (способностью клубней сохранять пищевые, вкусовые и посевные качества на протяжении длительного хранения — прим. ред.), а также с уменьшенным содержанием вредных веществ, например, при жарке и производстве картофельных снеков и фри.
Дополнительно, новый сорт картофеля будет обладать увеличенным сроком хранения», — добавила студентка. Ректор института Дмитрий Ливанов уточнил, что данная работа не относится к ГМО, и растения, полученные таким образом, не будут квалифицироваться как генетически модифицированные.
Президент в свою очередь одобрил это пояснение. «Главное отличие в том, что здесь не происходит внедрение генов из других организмов», — подчеркнул Владимир Путин и отметил, что данное направление имеет огромное значение.