В прошлом году в России было произведено более 6,3 миллиона тонн сахара, что позволяет полностью удовлетворять внутренний спрос и поддерживать стабильное положение на рынке, сообщил Минсельхоз РФ. «В 2025 году объём производства сахара в стране превысил 6,3 миллиона тонн.
Такого количества достаточно для полного обеспечения потребностей российского рынка и обеспечения устойчивости ситуации с сахаром внутри страны. По расчетам Минсельхоза, уровень самообеспечения в 2025 году достиг 104,9%, при том что минимальный порог, установленный Доктриной продовольственной безопасности, составляет 90%», — говорится в заявлении.
Согласно информации ведомства, сбор сахарной свеклы в 2025 году достиг 48,9 миллиона тонн, что на 8,5% выше показателей 2024 года. Средняя урожайность культуры по России выросла на 5,7% и составила приблизительно 414,1 центнера с гектара.
Данные Союза сахаропроизводителей показывают, что в настоящее время продолжается выпуск сахара из мелассы и резервного свекловичного сиропа на четырёх сахарных заводах, расположенных в Белгородской, Тамбовской, Липецкой и Пензенской областях.